開緊餐廳或者便利店嘅西貢朋友，係咪成日為部商用雪櫃結霜問題頭痛？特別係西貢呢啲近海地區，濕氣重起來雪櫃結霜情況真係特別嚴重！今次「家電維修站」就同大家傾下，點樣快速解決同預防呢個問題。
點解西貢區特別易結霜？
其實雪櫃結霜呢家嘢，同環境好有關係。西貢近海濕氣重，加上餐廳廚房溫度高，一開雪櫃門，熱空氣衝入去遇冷凝結成水珠，再凍結成霜。特別係雨季時候，情況會更加明顯。另外好多西貢舖頭空間有限，雪櫃散熱唔夠，都會加重結霜問題。
結霜有咩實際危害？
你可能覺得結霜唔係大問題，但其實背後隱藏唔少危機：
耗電量增加：霜層越厚，製冷效率越低，電費自然飆升
雪櫃壽命縮短：壓縮機要長時間運行，容易過勞損壞
食物安全問題：溫度唔穩定可能影響食物保鮮質量
空間減少：霜層佔用內部空間，存放容量大打折扣
自助檢查同簡單處理
如果發現結霜情況，可以先試下以下幾步：
切斷電源係第一步，安全最緊要！然後清走雪櫃裡面所有食物，打開門等霜自然融化。可以用毛巾墊底吸水，但千祈唔好用尖銳物品鏟霜，好易整壞內壁。檢查下門封條係咪有破損，最簡單測試方法係夾張紙，如果好易拉出來就可能要換封條。同時睇下排水孔有冇堵塞，如果塞咗可以用暖水輕輕沖通。
維修方法對比表
到底自己整定係搵師傅好？整咗個表比較下：
其實對於商用環境，我哋通常建議直接搵專業師傅，因為生意唔等得，部雪櫃壞一日都可能損失唔少。
專業維修流程係點？
當「家電維修站」師傅接到西貢區order，通常會跟足以下步驟：
初步檢查：先用專業工具檢查溫度、濕度同壓縮機運行情況
找出根源：確定係門封問題、排水問題定係系統故障
報價維修：同客講明要整咩、幾多錢、用幾耐時間
測試保養：整完會試行一段時間，確保問題解決
特別係對於一啲老字號海鮮餐廳，雪櫃結霜問題可能會更加複雜，因為開關頻繁同內外溫差大。
點樣預防結霜問題？
與其等壞先整，不如做好預防：
定期檢查門封條密封性，每半年至少檢查一次
避免頻繁開關雪櫃門，計劃好拎食材路線
擺放食物時留出空間，保持冷氣流通
設定合適溫度，唔好較得太凍
定期清理背部散熱網，保持散熱效果
作為「家電維修站」嘅老師傅，我覺得西貢區商用雪櫃結霜問題，真係要從日常習慣入手。好多時小小改變已經可以大大改善情況，好似減少開門時間、定期清理排水孔呢啲基本保養，其實好有效。當然啦，如果問題嚴重都係要搵專業人士，免得因小失大。
常見問題：
Q: 雪櫃結霜幾厚先需要處理？
A: 如果霜層厚度超過0.5cm就應該要處理，超過3cm已經好影響制冷效果。
Q: 可唔可以用熱水加速融霜？
A: 唔建議，溫度變化太急可能令部件損壞，自然融化最安全。
Q: 點樣知道門封條要換？
A: 可以用張紙測試，夾喺門縫如果好易拉出，或者見到透光就應該要換。
Q: 自動除霜功能壞咗點算？
A: 呢個要搵師傅檢查同更換零件，自己好難搞。
Q: 西貢海邊舖頭點預防結霜？
A: 可以考慮加裝抽濕機，同埋更頻繁咁檢查雪櫃密封情況。