半夜三更發現商用雪櫃結霜結到成個冰櫃咁，食材就快變壞，真係急到跳腳！尤其係餐廳同超市老闆，雪櫃一壞就直接影響生意，搵唔到24小時維修真係頭都大。其實呢，商用雪櫃結霜問題好常見，但只要搵啱方法同維修團隊，好多時都可以好快解決到。
商用雪櫃結霜嘅5大常見原因
門封老化漏氣：熱空氣侵入櫃內，遇冷凝結成霜。可以用一張紙測試密封性，夾喺門縫拉唔出嚟就代表正常。
化霜系統故障：化霜加熱器燒毀或者定時器失靈，導致無法自動除霜。實測加熱器電阻值應該係幾百歐姆，如果係無窮大就要更換。
排水孔堵塞：化霜之後嘅水冇辦法排出，積聚之後就會結冰。定期用暖水疏通管道，千祈唔好用硬物捅刮。
感溫器位置偏差：如果偏離蒸發器會誤判溫度，搞到化霜周期亂咗。一定要貼合返原廠設定位置。
使用習慣不當：成日開門或者放入熱食，會增加櫃內濕度。最好避免將未攤凍嘅食物直接放入雪櫃。
24小時維修服務流程係點樣？
我哋家電維修站接到急call之後，一般會咁樣處理：
5分鐘內回應：客服會先同客戶確認故障情況，好似係結霜程度、有冇異常聲響等等。
30分鐘上門：安排最近嘅師傅帶齊工具同檢測設備趕去現場。
現場檢測報價：用萬用表檢測化霜電路電壓同電流，判斷係咪通電正常，然後同客講明維修同零件費用。
快速維修：更換故障部件之後，會行機測試，確保化霜周期恢復正常先至完工。
師傅教路：緊急情況點樣自己處理？
如果深更半夜搵唔到師傅，可以試下呢幾招救急：
強制化霜：搵到雪櫃個化霜定時器，順時針慢慢旋轉個手控旋鈕，聽到"喀"一聲就代表開始化霜。
清理排水孔：用溫水慢慢倒入排水孔，等入面嘅冰塊融化，等水可以順利排出。
檢查門封：用手電筒照門縫，如果櫃內見到透光，就係門封唔嚴實，可以暫時用風筒熱風吹吓等門封變軟再按實。
️ 點樣避免雪櫃結霜問題惡化？
每月保養：記得清潔排水孔，用溫水溶解可能嘅油污冰塊，防止堵塞。
食物擺放技巧：食物同雪櫃後壁至少要留5cm空間，等冷氣流通順暢。
定期檢查：最好每半年請專業師傅做一次全面檢測，特別係化霜系統同溫度傳感器。
其實雪櫃結霜問題好多時都係慢慢積累落嚟，如果平時有做開基本保養，就可以避免唔少急修情況。作為家電維修站嘅老師傅，我覺得與其等到壞先至撲維修，不如早啲做預防措施重實際。
常見問題快答
問：輕微結霜需要立即維修嗎？
→ 如果霜厚度＜3mm而且化霜周期正常，可以觀察住先；但如果持續增厚或者好快又結過，就要即刻檢查電路。
問：自己更換化霜加熱器有咩風險？
→ 如果接線錯誤可能會燒燬主板，嚴重嘅會令壓縮機報廢。試過有客戶DIY整壞咗，最終維修費要成幾千蚊。
問：點分係門封問題定系統故障？
→ 夜晚用手電筒照門縫，櫃內透光就係密封問題；如果密封正常但結霜集中喺蒸發器，就多數係化霜系統故障。
問：商用雪櫃化霜周期應該幾長？
→ 通常每6-8小時啟動一次，每次維持20-30分鐘。周期太短會浪費電，太長就會積霜過厚。
問：維修後點樣確認整好咗？
→ 最好叫師傅現場記錄化霜前後溫度變化，例如-18℃→-12℃→再恢復-18℃就正常，之後24小時內冇再嚴重結霜就得。