喂，土瓜灣嘅餐廳老闆們，有冇試過朝早返到舖頭，發現部商用雪櫃唔着機？裡面嘅食材開始變軟，急到你頭頂冒煙！其實商用雪櫃唔啟動，好多時係小問題引發，今日就同大家拆解點應對。
▋ 點解商用雪櫃會突然「耍脾氣」？
電源問題最常見：插頭鬆脫、電壓不穩（低過187V或高過242V都會影響啟動），土瓜灣舊樓電路老化好易中招。
壓縮機卡死或燒壞：如果聽到「嗡嗡」聲但唔制冷，可能係壓縮機過熱保護啟動，或者線圈燒咗。
啟動器失靈：舊式雪櫃嘅啟動器用耐了易失效，強行通電可能整壞壓縮機。
溫控器失準：感溫頭偵測錯誤，令雪櫃「以為」已經夠凍，所以唔啟動。
制冷劑泄漏：雪種不足時，壓縮機可能過勞或罷工，尤其係用咗5年以上嘅雪櫃。
▋ 自己可以點樣急救檢查？
先聽聲辨症：
完全無聲？檢查電源插頭同保險絲，睇下其他電器有無電到。
有「咔噠」聲但唔制冷？好大機會係啟動器或壓縮機問題。
簡單測試：用萬用表度壓縮機接線柱電阻，如果讀數異常（例如繞組燒壞），就要搵師傅。
環境因素：雪櫃附近通風差、貼牆太近，散熱不良都會令壓縮機罷工，搬開雜物試試。
▋ 預防重於治療！保養5招
每月清潔冷凝器：用軟毛刷清走塵網，散熱好可減低壓縮機負荷。
定期檢查門封：用紙巾測試密封性，漏氣會令壓縮機頻繁開關。
避免瞬間超載：唔好一次過放入大量熱食，室溫食物攤凍先入櫃。
設定合適溫度：夏季調2-3檔，冬季調5-6檔，平衡制冷與節能。
每年專業檢查：家電維修站師傅提過，土瓜灣商舖最好每年做一次雪種壓力同管道檢測，早發現小問題可避免大修。
▋ 咩情況一定要搵專業維修？
壓縮機通電後有焦味、異常震動，可能係電機燒毀。
雪櫃內部結冰嚴重但唔制冷，好大機會係制冷系統泄漏。
顯示屏出現錯誤代碼（如E0/E1），通常要換電子控制板。
▋ 5條常見問題
問：雪櫃通電但燈唔着，係咪一定係電源問題？
答：多數係，但都有可能係內部保險絲燒咗，要檢查電路板。
問：壓縮機好嘈，繼續用會唔會爆炸？
答：唔會爆炸，但可能係固定底座鬆脫或風扇打線，要停機檢查，避免損壞加劇。
問：自行加雪種得唔得？
答：強烈唔建議！錯誤加注會導致壓縮機卡死，而且雪種型號必須匹配。
問：二手雪櫃用咗幾個月就唔啟動，點避免中伏？
答：買二手時要試機至少2小時，聽壓縮機有無異響，同埋檢查冷凝管有無銹蝕。
問：維修後點確保師傅整得妥？
答：正規公司如家電維修站會開維修單，提供3個月保養，試機時要確認制冷同溫度穩定。
總之啦，商用雪櫃唔啟動唔使即刻判死刑，平時保養好緊要。記住一句：「寧願定期洗幾百，好過突然壞機蝕幾千」！