開門見營業嘅商用雪櫃，突然發現內壁結成一層厚厚嘅冰霜，甚至連門封都開始漏冷氣，呢個時候你會唔會即刻懷疑係雪櫃壞咗？其實好可能只係溫控器喺度向你發出求救信號。作為家電維修站嘅老師傅，今次就同大家傾下點樣判斷同處理呢類問題，幫你慳返一筆可觀嘅換機費用。
點樣判斷溫控器係咪真係壞咗？
好多時雪櫃唔凍，大家第一時間會諗到係唔係雪種漏咗或者壓縮機問題，但其實溫控器先係最常見嘅元兇。你可以先試下調整雪櫃嘅溫度掣，由低至高再由高至低咁轉幾次，聽下有冇"噠"一聲嘅開關聲。如果完全冇反應，或者壓縮機冇跟著啟動或停止，好大機會就係溫控器內部觸點卡住或者失靈。
另一個簡單方法係用支溫度計放入雪櫃中間位置，閂好門等半個鐘再睇睇顯示溫度同實際溫度係咪相差好遠。假如設定喺5°C但實際量到-10°C或者15°C，咁就係溫控器探頭偵測錯誤，無法準確控制壓縮機工作。有時仲會見到顯示屏出現異常代碼，好似E01、E02呢類，就係雪櫃直接話你知邊個傳感器出咗問題。
動手前嘅安全準備同基礎檢查
無論係咪專業師傅，安全都一定要擺喺第一位。記得先拔掉電源插頭，唔好貪快就帶電操作。之後要將雪櫃裡面所有食材同貨品搬出嚟，放入保溫箱暫存。如果已經結咗厚霜，可以放幾盤熱水入去加速融化，千祈唔好用鏟或者螺絲批等硬物去鑿冰，好容易整穿內部管道。
之後先檢查一啲基本設定：睇下電源插頭有冇鬆、插座有冇電到（可以用手機充電器試下）、溫控掣係咪唔小心較到去最熱或最冷位置。再用一張A4紙夾喺門封不同位置拉下，如果好易就扯出嚟，即係門封已經老化，冷氣漏緊出嚟都令壓縮機不停運轉，加重溫控器負擔。
溫控器本身故障點樣處理？
假如確定係溫控器本體壞咗，更換過程其實唔算複雜。首先要記低舊溫控器嘅型號（通常印喺表面），去零件鋪買返個完全相同嘅番嚟。因為唔同型號嘅電阻值同控制參數都有差異，裝錯咗可能會導致雪櫃長著唔停或者完全唔著。
拆嘅時候先影低接線位置同顏色，跟住逐條線拆落嚟接去新嘅溫控器度。接好之後唔好急住裝返入箱住，可以通電試下壓縮機能否正常啟動同停止，確認冇問題先固定螺絲。呢個時候你會發現，雪櫃終於恢復正常嘅開開停停，唔會再長著唔息。
傳感器問題點樣排查？
溫控器正常但溫度都係唔準？咁可能係傳感器（探頭）出問題。雪櫃通常有幾個傳感器：櫃溫傳感器、蒸發器傳感器同冷凝器傳感器，分別監測唔同位置溫度。你可以用萬用表測量下傳感器嘅電阻值。一般嚟講，溫度同電阻值有固定對應關係，例如-10°C時大約34.3千歐姆，0°C時大約27.62千歐姆。如果量到嘅數值同標準差好遠，或者完全冇反應，就係傳感器壞咗。
傳感器位置都好重要，如果脫落咗或者冇固定好，檢測到嘅溫度就唔準確。應該要將探頭牢固咁貼近蒸發器表面，先可以真實反映雪櫃內部溫度。
結霜嚴重點樣徹底解決？
溫控器失靈好多時會導致雪櫃結霜嚴重，呢個時候就要進行徹底除霜同檢查。先斷電等冰霜自然融化（可以用風扇吹住加速過程），千萬唔好用硬物去鑿冰，否則整爛蒸發器管道就更加麻煩。霜融晒之後要檢查排水孔有冇被冰同污物塞住，用幼鐵線或者軟管通一通，確保排水暢通。
之後要檢查自動除霜系統係咪正常。包括除霜定時器（機械式）能否正常跳轉、除霜發熱管有冇燒斷、除霜溫控器（雙金屬片）有冇失效等。呢啲部件出問題都會令霜越積越厚。順便檢查下蒸發風扇同冷凝風扇係咪正常運轉，風扇唔轉或者裝反咗都會影響散熱同製冷效果。
門封唔密封點樣影響溫控？
好多人忽略咗門封問題其實會直接影響溫控器工作。如果門封老化變形，外面熱空氣不斷流入雪櫃內部，溫控器就會覺得溫度一直唔夠低，於是命令壓縮機不停運轉，最終導致過度製冷同結霜。
檢查門封係咪密封，可以用手電筒照住門縫，睇下有冇光漏出嚟。或者用張紙巾夾住門封各處，如果好易抽出就代表密封唔夠緊。輕微嘅變形可以用風筒加熱門封膠邊，等佢恢復彈性。嚴重老化就要成條換咗佢，安裝前可以先用熱水浸軟門封條，會比較易嵌入槽內。
點樣避免溫控器再次失靈？
整好之後當然想保持長久耐用，以下幾點保養方法可以幫到你：
定期清潔冷凝器：至少每半年清一次背後嘅塵埃，等散熱效果保持良好
保持門封清潔：每月用濕布抹一次門封，防止污物積聚影響密封
避免頻繁開關門：減少熱空氣進入雪櫃內部
唔好塞得太滿：留足夠空間等冷空氣可以循環
定期檢查溫度：間中用溫度計檢查下實際溫度同顯示係咪一致
乜情況下應該搵專業師傅？
如果你已經跟足上面步驟都搞唔掂，或者遇到以下情況，就最好搵家電維修站嘅專業師傅幫忙：
壓縮機完全冇聲，量過電源同啟動器都正常
雪櫃管道有油漬，可能係制冷劑泄漏
需要焊接、抽真空同加雪種呢類專業操作
電路板燒咗或者顯示故障代碼持續出現
特別係商用雪櫃，壓縮機功率大、電路複雜，如果冇相關經驗最好唔好自己亂嚟，以免造成更大損失或者觸電危險。
常見問題
溫控器壞咗係咪一定會導致雪櫃結霜？
唔一定，但係最常見原因之一。溫控器失靈會令壓縮機長開唔停，持續製冷導致溫度過低而結霜。
雪櫃顯示E01錯誤代碼係咩意思？
E01通常代表櫃溫傳感器故障，需要檢查傳感器線路同電阻值，必要時更換。
自行更換溫控器有咩風險？
如果接錯線可能導致短路、零件損壞，甚至觸電危險。如果唔熟悉電路，建議搵專業師傅處理。
點樣判斷係溫控器壞定係壓縮機壞？
溫控器壞多數表現為溫度控制失準，但壓縮機仍會啟動；壓縮機壞則多數完全冇製冷，壓縮機冇任何運行聲。
新換嘅溫控器幾耐之後先可以判斷係咪正常？
更換後通電觀察壓縮機能否按設定溫度自動開停，一般運作一兩個周期（約半小時至一小時）就可以判斷是否正常。