各位深水埗嘅老闆們，你哋係咪都試過朝早返到鋪頭，發現商用雪櫃唔識着，入面嘅食材開始變軟？呢種情況真係急死人，尤其係深水埗呢啲老區，好多設備都用咗好多年，突然壞起上嚟真係手忙腳亂。兔哥今次就同大家詳細講解下商用雪櫃唔啟動嘅常見原因同處理方法，等你可以快速判斷係小問題定係要叫師傅上門。
商用雪櫃唔啟動嘅常見症狀
其實雪櫃唔啟動有好多種表現，唔一定係完全冇反應。有時候你聽到壓縮機發出"嗡嗡"聲但係又啟動唔到，又或者係雪櫃燈着但壓縮機唔工作，呢啲都係常見故障症狀。好似我上個月遇到個深水埗街市魚檔老闆，佢個雪櫃就係有輕微嗡嗡聲但完全唔制冷，結果檢查落來係啟動器壞咗。
點樣判斷係電源問題定係雪櫃本身問題？
第一步當然係檢查電源啦！呢個雖然好基本，但好多時就係因為太簡單反而被人忽略。你要確認：
雪櫃插頭係咪插穩
電制係咪有電到
保險絲有冇燒到
如果你唔確定，可以插其他電器落同一個插座試下。記得我有次去深水埗一間茶餐廳維修，搞咗半日原來只係插頭鬆咗，真係搞笑得滯。
溫控器故障點樣檢查？
溫控器就好似雪櫃嘅大腦，指揮壓縮機幾時開幾時關。如果呢個"大腦"壞咗，壓縮機就收唔到指令唔識啟動。你可以試下將溫控器扭到最凍位置，聽下有冇"咔"一聲，如果冇聲可能就係溫控器出事。
壓縮機問題係最麻煩嘅情況
壓縮機可以話係雪櫃嘅心臟，如果壞咗維修費用都幾襟計。壓縮機唔啟動可能係本身燒咗，亦都可能係啟動電容或者啟動器故障。好似深水埗好多舊樓電壓唔穩定，好容易整壞壓縮機，建議商戶最好加個穩壓器。
制冷系統故障點樣判斷？
如果壓縮機正常運作但係雪櫃唔凍，好可能係制冷系統有問題。可能係制冷劑漏咗，或者系統堵塞咗。呢個情況你會發現壓縮機長時間運行但係制冷效果愈來愈差，通常需要專業師傅先搞得掂。
深水埗環境因素對雪櫃影響
深水埗作為老區，有啲特殊環境因素會影響雪櫃壽命。例如舊樓電壓唔穩定、鋪頭空間狹窄散熱唔好、蟑螂多容易走入電路板造成短路等等。我見過最誇張係有間鋪頭個雪櫃後面積滿油煙同塵埃，搞到散熱唔好而燒咗壓縮機。
自己可以試嘅簡單維修步驟
如果係小型問題，其實可以自己試下處理：
先斷電，清潔雪櫃背部嘅冷凝器線圈
檢查門膠邊係咪密封，如果唔係就要調整門鉸或者更換膠邊
睇下蒸發器盤管有冇結厚冰，如果係就要解凍
不過要記住，如果涉及到制冷系統或者壓縮機，就最好唔好自己亂搞，以免整壞更多部件。
點樣選擇可靠嘅維修師傅？
深水埗都有唔少維修師傅，但點樣揀個可靠嘅呢？兔哥建議要揀有明確報價單、有保養期、同埋最好有實體店嘅師傅。有啲師傅報價好平，但整完冇幾耐又壞過，所以唔好淨係睇價錢平貴。
預防勝於治療：日常保養貼士
與其等到雪櫃壞先嚟急，不如平時做好保養：
定期清潔冷凝器線圈
檢查門膠邊密封情況
避免雪櫃長時間超載運行
定期除霜（如果係手動除霜型號）
保持雪櫃周圍通風散熱
好似我認識深水埗一間雜貨鋪老闆，佢每個月都會定期清潔雪櫃背部，個雪櫃用咗超過十年都仲好精神。
深水埗老店家的經驗分享
同深水埗啲老店家吹水，佢哋都有唔少心得。有間糖水鋪老闆話佢一定會揀壓縮機保養期長嘅雪櫃，雖然買嘅時候貴啲，但長遠著數好多。又有間海味鋪老闆話佢會準備個細後備雪櫃，等大雪櫃壞嘅時候可以頂住先。
常見問題解答
雪櫃燈著但壓縮機唔啟動係咩問題？
多數係壓縮機相關部件故障，可能係啟動器、保護器或者電容問題，建議搵師傅檢查。
雪櫃完全冇通電跡象點算？
先檢查電源插座同保險絲，如果都冇問題可能係電源線或者內部接線故障。
壓縮機有聲但啟動唔到係咩原因？
通常係啟動電容或者啟動器故障，少數情況係壓縮機本身問題。
雪櫃制冷效果差但壓縮機長著？
可能係制冷劑泄漏或者系統堵塞，需要專業師傅檢查同補充制冷劑。
點樣預防雪櫃突然壞？
定期清潔保養、避免超載、確保周圍通風散熱，同埋留意異常聲響及時處理。
講到尾，深水埗嘅商用雪櫃維修都係要根據具體情況來處理。細問題可以自己試下搞，大問題就一定要搵專業師傅。最重要係平時做好保養，同埋壞嘅時候唔好慌張，逐步檢查同判斷問題所在。希望各位老闆嘅雪櫃都長命百歲，等大家可以安心做生意！