您的商用雪櫃是否出現製冷效果下降、壓縮機異常發燙或內部結霜嚴重的情況？這些常見問題往往與壓縮機故障及化霜系統失靈密切相關。本文將深入解析商用雪櫃的常見故障，提供詳細的維修方案，幫助您快速恢復設備正常運轉。
壓縮機故障的常見表現與根源
商用雪櫃壓縮機故障通常有幾種明顯徵兆：完全不製冷、製冷效果差、運行噪音大，甚至頻繁跳閘。當壓縮機燙手卻不製冷時，往往是由於長期使用後內部零件磨損，或系統內制冷劑過多或過少導致的問題。
• 回氣口結霜：這表明回氣溫度過低，可能因節流閥提供的冷媒量過多，或蒸發器吸熱不足導致。當冷媒量不足時，蒸發器會先結露形成隔熱層，逐漸將膨脹點轉移至壓縮機回氣管，最終引發回氣結霜。
• 缸頭結霜：這通常是由大量濕蒸汽或制冷劑被吸入壓縮機所引起的。具體原因可能包括熱力膨脹閥開度過大、感溫包安裝不當，或供液電磁閥泄漏等。
化霜系統故障的診斷與維修
化霜系統故障是商用雪櫃最常見的問題之一。對於自動除霜雪櫃，若蒸發器結有厚霜，應按以下步驟檢查：
首先，使用萬用表測量化霜定時器電機的直流電阻，正常值約為8千歐。若阻值異常，則需更換化霜定時器。
其次，檢查化霜加熱絲電阻，正常值約為500歐姆。若測得值為無窮大，則說明加熱絲已損壞，需要更換。
最後，檢查限溫器，若已斷開則必須更換，因為限溫器是不可恢復部件。
對於採用逆循環熱化霜的商業雪櫃，其化霜控制器主要有波紋管式、微差壓計和電子式三種。電子式化霜控制器通過溫度和時間兩個參量來控制化霜，利用熱敏電阻感受室外熱交換器盤管表面溫度，並通過集成電路控制化霜時間。
實用維修技巧與注意事項
進行壓縮機維修時，安全必須放在首位。確保雪櫃電源已斷開，並使用適當工具進行操作。
• 調節熱氣旁通閥：對於回氣結霜問題，可嘗試調節熱氣旁通閥。打開其後部端蓋，用8號內六角扳手順時針旋轉內部調節螺母，每次半圈，觀察系統運行情況，直至結霜現象消失。
• 系統堵塞處理：若遇到毛細管冰堵或髒堵，需更換毛細管和乾燥過濾器，並進行抽真空處理。抽真空時間應確保在40分鐘以上，以徹底清除系統中的水汽。
• 冷媒充注量控制：充注冷媒時必須準確稱量，過多或過少都會影響系統性能。對於使用R152a、R600a、R134等環保制冷劑的雪櫃，因毛細管更長且對水分要求嚴格，應使用氮氣測毛細管流量的方法確定毛細管長度。
日常維護與保養策略
預防勝於治療，定期維護可大幅降低雪櫃故障概率：
每兩週清洗一次冷凝器過濾網，確保良好散熱
定期檢查門封條密封性，可用紙張測試密封效果
保持雪櫃周圍通風良好，背部與側板與牆壁保持10公分以上距離
避免將過熱物品直接放入雪櫃，減少內部熱負荷
定期檢查排水系統，確保排水孔和管道暢通無阻
選擇專業維修服務的考量
對於複雜的壓縮機故障和化霜系統問題，建議尋求專業維修服務如家電維修站。選擇維修服務時，應考慮其技術實力、信譽可靠性和售後保障。專業維修人員能準確診斷故障原因，並提供可靠的解決方案，避免因自行維修不當導致二次損壞。
結論
商用雪櫃壓縮機故障與化霜系統問題雖然常見，但通過系統的診斷和正確的維修方法，大多數問題都可以有效解決。定期維護和正確使用習慣是延長設備壽命的關鍵。對於複雜故障，及時尋求專業幫助是明智之舉，可確保您的商業運營不受影響。
常見問題解答
問：商用雪櫃顯示E01故障代碼代表什麼意思？
答：E01表示櫃溫傳感器故障，應檢查傳感器阻值並更換。
問：壓縮機運行但製冷效果差，可能原因是什麼？
答：可能原因包括門封條不密封、蒸發器結霜嚴重、風扇不轉或冷媒泄漏等。
問：商用雪櫃內部結霜嚴重應如何處理？
答：應檢查門封密封性、化霜系統（加熱絲、傳感器、限溫器）是否正常，並避免頻繁開門。
問：雪櫃運行噪音過大可能是哪些因素導致？
答：可能因銅管與箱體碰撞、壓縮機底板鬆動、風扇扇葉碰結構件或壓縮機本身異常噪音引起。
問：如何判斷化霜加熱器是否正常工作？
答：使用萬用表測量化霜加熱器的阻值，正常約為500歐姆。若阻值無窮大，則說明已損壞需更換。