各位老闆，你哋有冇試過打開步入式商用雪櫃，發現裏面結咗厚厚一層霜？唔單只攞貨麻煩，仲要擔心啲食材會唔會壞掉。其實雪櫃結霜係一個常見問題，但係如果處理不當，可能會導致更大嘅故障。今日我哋就嚟傾下步入式商用雪櫃化霜維修嘅相關知識。
點解步入式雪櫃會結霜？
步入式商用雪櫃結霜通常有幾個主要原因。首先係門封條老化或者損壞，導致冷氣外泄，外界熱空氣進入雪櫃內部形成結霜。其次可能係排水孔堵塞，令到化霜水冇辦法順利排出。另外，如果雪櫃使用頻繁，開關門次數多，都會增加結霜機會。
點樣判斷係咪需要化霜維修？
如果你發現以下情況，就可能需要考慮進行化霜維修：
雪櫃內霜層厚度超過5mm
雪櫃製冷效果明顯下降
雪櫃運行時間變長，耗電量增加
雪櫃內部出現積水或者漏水情況
DIY簡單檢查同處理方法
對於一啲輕微結霜情況，可以嘗試自己處理。首先檢查門封條密封性，可以用一張紙夾喺門縫度，如果好容易抽出，就代表門封條可能需要更換。其次保持排水孔暢通，定期清理雪櫃內部雜物。
如果已經有結霜，可以嘗試以下方法：
斷電自然融化：趁營業時間結束後，拔掉電源讓霜層自然融化
塑料薄膜法：喺冷凍室壁敷一層塑料薄膜，除霜時直接撕落薄膜
風扇輔助：可以用風扇對住冷凍室吹，加速霜層融化
專業維修服務流程
當雪櫃出現嚴重結霜問題，就需要尋求專業維修服務。一般嚟講，家電維修站嘅師傅會按照以下流程進行維修：
首先會進行全面檢測，包括檢查化霜定時器、化霜加熱器同化霜溫控器係咪正常工作。然後會清理排水系統，確保化霜水可以順利排出。如果需要更換零件，師傅會同客戶溝通報價，然後進行更換同測試。
點樣預防雪櫃過度結霜？
與其等雪櫃壞咗先整，不如做好日常保養工作。建議每個月檢查門封條密封性，避免將熱食直接放入雪櫃。同時要保持排水孔暢通，每季度請專業師傅做一次深度養護。
重要嘅係培養良好使用習慣：
• 雪櫃門唔好打開太耐
• 食物擺放要留出適當空間
• 定期清理雪櫃內部
• 設定合適溫度（冷藏室2-8℃，冷凍室-18至-24℃）
五個常見問題
Q: 步入式雪櫃化霜期間，裏面嘅食材點處理？
A: 化霜前最好將食材暫時移去其他冷藏設備，或者用保溫箱加冰袋暫時保存
Q: 可唔可以用熱水加速化霜？
A: 絕對唔建議！高溫可能損壞雪櫃內部零件，甚至造成安全風險
Q: 點樣判斷係門封條問題定係化霜系統故障？
A: 可以檢查結霜位置，如果主要集中喺門邊，多數係門封條問題；如果係整個內部均勻結霜，可能係化霜系統故障
Q: 化霜維修一般需要幾長時間？
A: 簡單維修通常2-3個鐘，如果需要更換零件可能需要半日到一日時間
Q: 點樣選擇可靠嘅維修服務？
A: 應該選擇有信譽、提供保養同明碼實價嘅維修公司，避免揀選報價過低嘅服務