開緊舖頭突然發現地下一攤水，商用雪櫃下面漏水真係令人頭痛！唔單止搞到地面濕滑有危險，仲可能影響雪櫃制冷效果，浪費電唔在講，最慘係啲食材可能會壞掉。其實商用雪櫃漏水原因有好多種，有些簡單到可以自己搞掂，有些就要搵師傅幫手。
點解商用雪櫃會漏水？常見原因同立即處理方法
當你發現雪櫃漏水，第一時間要做的就是拔掉電源，確保安全。然後檢查以下幾個常見問題位：
• 排水孔堵塞：這係最常見原因，尤其係餐飲業用嘅雪櫃。食物殘渣或者冰霜可能會堵塞排水孔，令到冷凝水冇辦法順利排走。解決方法係用幼細鐵絲輕輕疏通排水孔，再倒入少量溫水沖洗。
• 接水盤滿溢或破損：雪櫃後面通常有個接水盤，如果呢個盤滿咗或者出現裂痕，就會導致漏水。定期檢查同清理接水盤好重要，如果發現有破損就要更換。
• 門封條老化：如果雪櫃門關唔實，外面嘅暖空氣入到雪櫃裡面，就會形成更多冷凝水，多到雪櫃自己排唔切。檢查方法好簡單，夾張紙喺門縫度，如果好易拉出嚟，即係話封條已經老化要換。
• 設定溫度過低：有些老細以為雪櫃較到最凍就最安全，其實過低溫度會令雪櫃內部結霜嚴重，融化時就會產生大量水份。
自己搞得定 vs 需要專業維修嘅情況對比
有些問題可以自己嘗試解決，但有些情況就真係要搵專業人士好似家電維修站呢類服務先搞得掂。下面個表幫你快速判斷：
其實好多人第一時間會以為係好大問題，但根據家電維修站嘅師傅講，超過六成嘅雪櫃漏水案件都係簡單問題，好似排水孔塞咗或者門關唔實呢類可以自己搞掂嘅小事。
點樣預防商用雪櫃漏水？日常保養貼士
預防勝於治療，這句話用喺雪櫃度就最適合不過。做好日常保養，可以避免八成以上嘅漏水問題：
定期清潔排水孔：最好每個月檢查一次雪櫃嘅排水孔，確保冇雜物阻塞。可以用少量溫水沖洗，保持管道暢通。
保持門封清潔同檢查密封性：門封條上嘅污垢會影響密封效果，定期用軟布同溫和清潔劑擦拭。同時檢查封條有冇破損或變形，如果發現問題就要及時更換。
避免雪櫃過滿：擺放太多食物會阻礙空氣流通，影響雪櫃嘅正常工作。最好留出適當空間，等冷空氣可以循環順暢。
設定合適溫度：唔需要將雪櫃較到最凍，一般商用雪櫃設定喺-18°C到-22°C之間已經足夠。過低嘅溫度只會增加耗電同結霜機會。
定期檢查接水盤同周邊環境：確保雪櫃周圍有足夠散熱空間，一般建議兩側同背面預留5-10cm空間。同時，每半年檢查一次接水盤嘅狀況，睇下有冇裂紋或者滿溢情況。
點樣選擇可靠嘅雪櫃維修服務？
如果檢查完發現問題比較複雜，需要專業師傅出手，點樣選擇可靠嘅維修服務就好重要。有些細心位要注意：
• 睇資質同口碑：正規維修公司好似家電維修站會有專業認證同明確收費標準，最好選擇有實體店舖或者信譽良好嘅服務商。
• 問清楚收費方式：正規公司會提供清晰報價單，列明零件費同人工費，避免出現隱形收費。有些唔老實嘅師傅可能會隨便開價，所以要特別小心。
• 檢查有冇保養期：專業維修通常會提供服務保養，一般零件有1-3個月保養期。記得問師傅拎返維修單據，以備不時之需。
• 了解服務流程：正規公司會有標準服務流程，包括預約、上門檢查、報價、維修同售後跟進。如果對方流程好隨意，就要提高警覺。
專業師傅嘅維修流程係點樣？
如果你第一次搵師傅整雪櫃，可能會好奇成個過程係點樣。一般專業維修會包括以下步驟：
師傅上門後，會先同你了解雪櫃嘅問題同使用情況。然後會進行全面檢查，包括電氣系統、制冷系統同外觀檢查。檢查完之後，師傅會同你詳細解釋故障原因、需要更換嘅零件同埋費用，等你同意後先開始維修。
維修完成後，師傅會測試雪櫃係咪正常運行，確保問題已經解決。最後會同你講解之後使用要注意嘅事項，同埋提供維修單據。
記得，專業嘅師傅會好樂意解答你嘅問題，而且會好細心處理你嘅雪櫃，避免造成不必要嘅損壞。
緊急處理漏水方法同長期解決方案
當雪櫃突然漏水，有些緊急措施可以減少損失，同時為維修爭取時間：
立即斷電：如果發現漏水嚴重，第一時間切斷電源，避免觸電危險同進一步損壞雪櫃。
清理積水：用乾布或拖把徹底擦乾地面，避免濕滑導致意外。可以喺雪櫃下面鋪上乾毛巾或報紙，暫時吸收繼續漏出嘅水。
移動食材：如果漏水嚴重，可能影響雪櫃正常工作，最好將裡面嘅食材暫時移到其他冷藏設備。
避免自行拆解：除非你好熟悉雪櫃結構，否則唔好隨便拆開雪櫃內部零件，以免造成更大損壞。
長期而言，建立定期保養計劃先係最明智。好似家電維修站咁，有些公司會為商用客戶提供定期維護服務，幫你檢查雪櫃狀態，提早發現同解決潛在問題。
點樣判斷係咪需要換新雪櫃？
有些情況之下，維修可能唔係最經濟嘅選擇。點樣判斷應該整定係換新？
一般來講，可以考慮以下幾個因素：
雪櫃年齡：如果雪櫃已經用咗超過10年，而且經常出現唔同問題，換新可能更划算。
維修成本：如果維修費用超過新雪櫃價格嘅一半，換新通常係更好選擇。
制冷效果：如果雪櫃制冷效果明顯下降，而且維修後都冇明顯改善，可能係時候考慮換新。
能源消耗：老舊雪櫃通常耗電量更大，長遠來講，換新可能更慳電費。
常見問題
1. 商用雪櫃漏水會唔會導致用電不安全？
會，漏水可能表示電氣系統有問題，增加觸電風險。建議立即斷電，並聯絡專業師傅檢查。
2. 點樣判斷漏水係來自雪櫃內部定係外部？
可以先擦乾地面，然後喺雪櫃下面放張乾紙巾。觀察一段時間，如果紙巾特定位置先濕，可以幫助判斷水源方向。
3. 預防雪櫃漏水，最緊要做啲咩保養？
定期清潔排水孔同檢查門封條密封性係最緊要。建議至少每個月檢查一次，特別係使用頻率高嘅商用雪櫃。
4. 雪櫃漏水整好之後，要等幾耐先可以再使用？
一般維修完成後，可以立即通電使用。但最好等雪櫃達到設定溫度先放入食材，通常需要1-2小時。
5. 點樣區分正常冷凝水同異常漏水？
少量冷凝水會正常蒸發或排走，唔會積聚或流出雪櫃外部。如果發現地面有積水或持續有水流出，就屬於異常漏水。