開鋪頭最怕就係商用雪櫃突然唔凍，尤其係餐廳、超市，雪櫃一壞真係手忙腳亂。面對市面上咁多維修服務，點樣先可以揀到一間真正靠譜嘅？成日聽人講「平嘢冇好」，但係貴係咪就一定代表好？今次我哋就嚟傾下，點樣判斷一間維修公司係咪信得過。
其實搵維修同睇醫生差唔多，要「對症下藥」，首先要搞清楚雪櫃「病」喺邊度。一般嚟講，商用雪櫃唔制冷，離唔開以下幾大原因：
製冷系統問題：比如話製冷劑泄漏、毛細管堵塞，或者係核心部件壓縮機故障。呢類問題通常最常見，整起嚟亦都最需要技術。
電氣系統失靈：例如溫控器壞咗、啟動器失効，或者線路板出現問題，導致壓縮機收唔到開工指令。
使用環境同保養不當：如果雪櫃散熱唔好（比如後面積滿塵或者貼實幅牆），都會令製冷效率大打折扣，長此以往甚至會整壞部機。
點樣判斷維修服務靠唔靠譜？
知道咗大概原因，我哋就可以有針對性地去評估一間維修公司。一間負責任嘅公司，通常會有以下特點：
診斷過程透明：師傅上門後，會先進行詳細檢查，而唔係一嚟就話要換零件或者話「壓縮機燒咗，要成個換」。佢哋會同你解釋清楚邊度壞咗、點解會壞、點樣整，同埋點樣收費。好似有啲公司標明「先檢查，後報價，再修理」，咁樣對客戶嚟講就安心好多。
報價清晰合理：一份清楚嘅報價單應該列明零件費同人工費。對於商用雪櫃，如果涉及到更換壓縮機等大工程，費用自然會高啲，但師傅應該解釋點解需要咁做。要小心一啲報價異常平嘅，可能會用二手零件或者以次充好。
提供保修期：係判斷一間公司係咪有信心嘅重要指標。正規嘅維修服務，對於更換嘅零件同所做嘅工程，都會提供一段時間嘅保修，例如三個月或者半年。如果整完無幾耐又壞，佢哋會免費跟進。
師傅的專業程度：專業師傅唔止識整，仲會識得同你解釋一啲日常保養嘅小技巧，幫你延長雪櫃壽命。佢哋對不同品牌、型號嘅商用雪櫃都有一定了解，因為唔同機型嘅設計會有差異。
我個人就幾睇重「保修期」呢一點。因為佢反映咗間公司對自己手藝嘅信心。試過有次幫襯一間細公司，整完無保養，結果一個禮拜後又出現類似問題，搵返佢哋就已經係另一套說辭。所以話，寧願揀一間報價可能貴少少但有明確保修承諾嘅，長遠嚟講可能更慳錢同省心。
點樣避免維修陷阱？
搵維修確實要打醒十二分精神，以下係一啲常見嘅「伏位」同應對方法：
「小病大修」：可能只係個啟動器壞咗，幾百蚊搞掂，但係唔老實嘅師傅可能會話你知壓縮機壞咗，要成個換，報價幾千蚊。應對方法：如果情況許可，可以問多一兩間公司報價同判斷，對比下佢哋嘅講法。如果師傅一上嚟未仔細檢查就好肯定話係大問題，就要格外留神。
零件來源不明：特別係壓縮機呢類核心部件，最好要求使用原廠配件或者質量有保證嘅品牌配件。使用劣質零件可能好快又壞過，甚至影響雪櫃其他部分。
收費標準模糊：例如無講清楚係唔係包檢查費、上門費，到最後先話要收幾樣費用。應對方法：預約時就要問清楚點樣收費，係唔係「唔修唔收費」。
維修後點樣驗收同保養？
雪櫃整好咗，唔好即刻叫師傅走住！應該要試行一段時間，睇下製冷效果係咪正常，有無異常聲響。最好係有溫度計度下冷藏同冷凍室嘅溫度係唔係達到標準（例如冷藏3-5°C，冷凍-18°C以下）。
至於日常保養，真係好緊要。簡單來講，要做好以下幾點：
定期清潔冷凝器：即係雪櫃背面或者底部嗰塊好似散熱片咁嘅部件，如果積塵太厚會嚴重影響散熱，令雪櫃「做嘢好辛苦」。
確保足夠散熱空間：千祈唔好為咗就位將雪櫃背面同牆壁貼到實，一般建議預留20厘米以上空間。
定期檢查門封：睇下膠邊有冇破損或者變形，如果關唔嚴實，冷氣會走光，雪櫃就要不停咁製冷，好嘥電兼容易壞。
總而言之，揀商用雪櫃維修服務，唔好淨係睇價錢。一間靠譜嘅公司，應該具備透明嘅報價、合理嘅收費、明確嘅保修承諾同專業嘅服務態度。希望以上嘅分享可以幫到各位老闆，下次遇到雪櫃唔制冷，都知道點樣行第一步啦！
常見問題（FAQ）
Q1: 點解維修師傅建議定期保養雪櫃？
A1: 定期保養（例如清潔冷凝器、檢查門封）可以及早發現小問題，避免小問題變成大故障，同時能保持雪櫃製冷效率，節省電費，延長使用壽命。
Q2: 更換壓縮機嘅費用通常比較高，點解？
A2: 壓縮機係雪櫃嘅核心部件，如同心臟，其本身成本較高。更換時涉及回收製冷劑、焊接、抽真空、重新加註製冷劑等複雜工序，對技術要求高，因此整體費用較貴。
Q3: 如果雪櫃完全唔通電，可能係咩原因？
A3: 首先檢查電源插頭是否插穩，以及店舖的電箱有無相關斷路器跳掣。如果排除這些問題，則可能是雪櫃的電源線、內部保險絲或主控板故障。
Q4: 維修後提供保修有幾重要？
A4: 非常重要。保修期內若同一問題再次發生，維修方需免費負責，這既是對其維修質量的考驗，也是對客戶的保障，能避免短時間內重複支付維修費用。
Q5: 點樣初步判斷雪櫃係製冷劑泄漏定係其他問題？
A5: 如果雪櫃壓縮機有運行，但一點都不冷，用手摸壓縮機旁邊的高壓管（較細的銅管）也不熱，則製冷劑泄漏的可能性較大，需要專業師傅使用壓力錶等工具進一步檢測。