開餐廳或超市嘅朋友最怕咩？梗係多門商用雪櫃突然製冷效果變差啦！眼見食材保鮮受影響，生意分分鐘受打擊，真係急到頭都大埋。其實雪櫃製冷差未必一定係大問題，有時可能只係啲小毛病，自己都可以排查到。今次就同大家詳細講下多門商用雪櫃製冷差嘅常見原因同維修方法，等你可以快速判斷係咪可以自己搞掂，定係要搵家電維修站嘅師傅幫手。
先從最簡單嘅地方開始檢查
電源同溫控設定係最基本
好多時問題就出喺啲好簡單嘅地方，例如電源插頭鬆咗，或者係個溫控器被人較錯咗。試下檢查雪櫃面板嘅顯示屏，睇下溫度設定係咪正常。一般商用雪櫃嘅冷藏室應該維持喺3-5℃，冷凍室就要-18℃以下。如果個設定冇問題，就可以排除呢個可能性。
聽聲辨識壓縮機狀態
試下貼近雪櫃聽下壓縮機有冇正常運作。如果壓縮機完全冇聲，可能係電源或者啟動器問題；如果壓縮機長著但係唔凍，就可能係制冷系統故障。壓縮機持續運轉但係制冷效果差，確實係商用雪櫃最常見嘅問題之一。
檢查門封條密封性
雪櫃門嘅密封條好重要，如果老化或者變形，就會導致冷氣外洩。可以用一張紙嚟測試：將張紙夾喺門縫度，如果好容易就抽得出，即係話個門封條已經唔密封，需要更換。特別係多門雪櫃，咁多度門，只要有一度門嘅封條有問題，都會影響成個雪櫃嘅制冷效果。
制冷效果差嘅常見原因同解決方法
冷凝器散熱不良
雪櫃背後或者底部嘅冷凝器好易積塵，如果積塵太厚就會影響散熱，令制冷效果變差。呢個情況喺餐廳廚房特別常見，因為廚房多油煙，好快就會積滿油垢。建議每半年至少清潔一次冷凝器，可以用吸塵器或者軟毛刷仔細清理。記住，雪櫃兩側同背面最好預留10厘米以上嘅散熱空間。
制冷劑泄漏
如果雪櫃用咗好多年，制冷劑管道可能會出現微細泄漏，導致制冷劑不足。呢個情況就需要專業師傅嚟檢查同補充制冷劑。師傅會用壓力表檢測系統壓力，如果壓力偏低，就要搵泄漏點進行修復。一般嚟講，制冷系統故障佔咗雪櫃故障嘅六成以上，係最常見嘅問題。
毛細管堵塞
毛細管係制冷系統中好重要嘅部件，如果堵塞咗，制冷劑就唔可以正常循環。毛細管堵塞可能係因為系統內有水分（冰堵）或者雜質（臟堵）。處理毛細管堵塞需要專業工具同技術，建議搵家電維修站嘅師傅上門處理。
自己可以試下嘅簡單維修方法
清潔冷凝器
如果確定係冷凝器積塵導致散熱不良，可以嘗試自己清潔。記得先拔掉電源，確保安全。然后用吸塵器同軟毛刷仔細清理冷凝器翅片，注意唔好整彎啲翅片。清潔完之後，插返電，觀察雪櫃制冷係咪有改善。
更換門封條
如果門封條老化唔嚴重，可以嘗試用風筒輕輕加熱，等佢恢復彈性。但如果變形嚴重，就需要更換新嘅門封條。更換門封條唔算太複雜，可以自己買合適嘅型号返嚟換，但如果唔確定點換，最好都係搵師傅幫手。
檢查溫控器
溫控器故障都可能導致制冷差。可以嘗試將溫控器較到"強冷"位置，等十分鐘左右，睇下壓縮機有冇反應。如果都係冇反應，可能係溫控器壞咗，需要更換。
咩情況下要搵專業維修師傅？
壓縮機故障
如果檢查到係壓縮機問題，例如壓縮機有異聲、發出燒焦味，或者完全唔啟動，就需要專業師傅處理。壓縮機係雪櫃嘅心臟，更換壓縮機係比較複雜嘅工作，需要專業工具同技術。
制冷劑泄漏
處理制冷劑泄漏需要專業知識同工具，師傅會先打壓檢漏，然後補焊漏點，再抽真空同定量加返制冷劑。唔同型号嘅雪櫃要用唔同類型嘅制冷劑，例如R600a、R134a、R290等，一定要匹配返設備型号。
電子控制板故障
而家嘅多門商用雪櫃多數採用電子控制板，如果控制板故障，就會導致成個系統運作不正常。診斷同維修電子控制板需要專業知識，一般用戶好難自己處理。
點樣預防雪櫃制冷差？
定期清潔同保養
最好訂立一個定期保養計劃，例如每半年清潔一次冷凝器，每年檢查一次門封條。如果發現小問題，及時處理，就可以避免變成大問題。家電維修站提供定期保養服務，可以幫你定期檢查雪櫃狀態。
正確使用習慣
避免頻繁開關雪櫃門，每次開門時間盡量縮短。擺放貨物時，唔好阻塞出風口，確保冷氣流通。仲有就係，雪櫃唔好擺得太滿，留返啲空間等冷氣可以循環。
監測雪櫃運行狀態
平時多留意雪櫃嘅運行聲音同溫度變化。如果發現異常，例如壓縮機運行時間變長，或者制冷效果慢慢變差，就要及時排查原因。及早發現問題，維修成本會低好多。
其實多門商用雪櫃制冷差嘅問題，有唔少情況都可以通過簡單排查同保養嚟解決。最緊要係定期保養，同埋一發現問題就及時處理。如果自己搞唔掂，千祈唔好勉強，搵專業師傅幫手先係明智之選。
五個常見問題
1. 雪櫃制冷差但係壓縮機正常運行，係咩問題？
好大可能係冷凝器散熱不良、制冷劑泄漏，或者係門封條唔密封。可以先清潔冷凝器同檢查門封條，如果冇改善，就要考慮係唔係制冷劑問題。
2. 點樣判斷雪櫃係咪需要加雪種？
如果雪櫃制冷效果逐漸變差，壓縮機長著但係溫度唔夠凍，管道有油漬，或者係用咗好多年，就可能需要加雪種。最好搵師傅用壓力表檢測系統壓力嚟確診。
3. 自己可以清潔雪櫃冷凝器嗎？
可以，但一定要先拔掉電源，確保安全。然后用吸塵器同軟毛刷仔細清理冷凝器翅片。如果積塵好嚴重，或者冷凝器位置比較難接觸，建議搵師傅處理。
4. 雪櫃門封條幾耐需要更換一次？
視乎使用情況，一般商用雪櫃嘅門封條大概兩至三年就要檢查一次，如果有變形或者老化就要更換。如果經常開關門，更換周期就要縮短。
5. 維修制冷劑泄漏大概要幾錢？
價錢因應泄漏點嘅位置同修復難度而有所不同。一般包括檢漏、補漏、抽真空同加雪種嘅費用。最好搵似家電維修站咁嘅正規維修公司報價，避免隱藏收費。