話說開餐廳或者搞超市嘅朋友，最驚就係商用雪櫃突然罷工。眼白白睇住裡面嘅食材慢慢變壞，個心真係急到跳出來。但係市面上維修服務琳瑯滿目，點樣先可以揀到經驗十足嘅原廠維修呢？今次我哋就傾下呢個話題。
點解要揀原廠維修？
其實好多人都會貪平揀街邊師傅，但係用落就知味道。原廠維修最大嘅好處就係師傅對自家產品瞭如指掌，好似醫生睇自己家人咁親切。佢哋手上有齊晒技術圖紙同專用工具，檢查起上來又快又準。
而且原廠用嘅零件都係原裝正貨，唔會話用幾個月又壞過。我見過有茶餐廳貪平換咗個副廠壓縮機，結果用唔夠半年又要再整，計落仲貴過當初直接揀原廠維修。
原廠維修嘅標準流程係點？
講開流程，正規原廠服務一般都有套標準動作。首先會同你約實上門時間，師傅來到會著住整齊制服，出示證件先開工。檢查嘅時候會用專業儀器度壓縮機電流、檢查製冷劑壓力，唔會好似某些師傅咁求其望兩眼就話要換零件。
報價個陣會列出明細，零件費同人工費分開計，唔會一舊雲咁報個總數。完工後仲會幫你試行一段時間，確保真係整好先收工。最重要係有張正式維修單，寫明保養期，有咩事可以跟返。
常見故障嘅處理手法
好似壓縮機唔啟動呢類問題，原廠師傅會循序漸進咁檢查。先睇電源同啟動器，再測量線圈電阻，最後先判斷係咪真要換壓縮機。唔會一來到未檢查就話要換最貴嘅零件。
試過有次見到師傅處理冷藏櫃結霜問題，佢好仔細咁檢查門封條密封性，又清理排水孔，仲教個店主點樣日常保養可以避免問題再發生。呢種專業態度，真係街邊師傅好難比到。
點樣判斷係咪真係經驗十足？
其實有幾個竅門可以睇得出。首先係睇師傅帶嘅工具齊唔齊全，正規師傅一定會帶齊壓力表、電流錶同各種專用工具。其次係聽佢點樣同你解釋問題，經驗老到嘅師傅會用通俗易明嘅話講解故障原因同維修方案。
仲可以留意佢點樣報價，經驗足嘅師傅會好詳細咁解釋每個收項，唔會閃閃縮縮。如果間公司肯提供過往維修案例參考，咁就更加可靠。
維修報價點先算合理？
講開報價，其實有啲基準可以參考。更換壓縮機連工包料大概在幾千蚊範圍，如果只係換溫控器就可能幾百蚊搞掂。但都要睇返雪櫃型号同零件供應情況。
最緊要係問清楚報價包咩唔包咩，有冇包含檢測費同保養期。有時見到的報價好平，但原來唔包呢樣唔包個樣，最後埋單可能仲貴過原廠。
個人心得分享
做咁多年維修，我覺得定期保養先係最聰明嘅做法。與其等到雪櫃完全壞先搵師傅，不如每半年安排一次檢查。咁樣可以及早發現小問題，避免變成大故障。
揀維修服務時，與其淨係睇價格，不如睇下間公司嘅往績同口碑。好似我哋家電維修站咁，堅持用原廠零件同標準工序，雖然價格唔係最平，但係客人用落都話安心可靠。
常見問題解答
問：原廠維修一般要幾多日整好？
答：簡單故障通常即日可以完成，如果需要訂零件就可能要3-5個工作天。
問：如果整完之後又出現同樣問題點算？
答：正規原廠維修會提供保養期，期內同樣問題會免費跟進。
問：點樣判斷雪櫃係咪需要原廠維修？
答：如果係控制板、壓縮機等重要部件故障，建議揀原廠維修；如果只係門鉸之類嘅機械問題，可以考慮一般維修。
問：維修期間點樣保存食材？
答：可以暫時用冷藏貨車或者租用臨時雪櫃來過渡。
問：點樣避免雪櫃經常故障？
答：定期清理冷凝器、檢查門封條密封性，同埋避免長時間超載使用。