哎呀，開緊海鮮店嘅你，有冇試過朝早返到鋪頭，發現部商用雪櫃唔識着？眼見住啲海鮮開始變軟，真係急到頭都大埋！其實雪櫃唔啟動未必係大問題，今次就等家電維修站同大家分享下，點樣自己初步檢查同處理啦。
雪櫃點樣製冷？先了解基本原理
雪櫃之所以能夠製冷，係靠住一個密封嘅循環系統，呢個系統主要包括壓縮機、冷凝器、毛細管同蒸發器幾個部分。簡單嚟講，製冷劑（雪種）喺蒸發器裡面由液體變成氣體，呢個過程會吸收雪櫃裡面嘅熱量，令到內部降溫；然後氣態嘅製冷劑會被壓縮機吸走，壓縮成高溫高壓氣體之後，再喺冷凝器裡面放熱，變返做液體，如此不斷循環。所以話，壓縮機就好似雪櫃個心臟咁重要，一旦佢唔工作，成個製冷過程就會停頓。
雪櫃唔啟動？可能係呢幾個原因
當你發現部雪櫃完全冇反應，燈都唔着，第一時間真係唔使咁驚，可能只係好簡單嘅電源問題。你可以跟住下面呢個檢查清單，一步步睇睇：
檢查電源： 睇下個插頭係咪鬆咗，或者個插座係咪壞咗。可以試下將其他正常嘅電器插去同一個插座度，睇下有冇電到。
檢查電路： 如果插座冇問題，咁就要睇下成條電源線係咪有破損，或者係唔係鋪頭嘅總電路出現咗故障，例如跳咗掣。
檢查雪櫃保險絲同溫控器： 打開雪櫃睇下裡面盞燈著唔著，如果燈都唔著，咁可能係雪櫃內部嘅保險絲燒咗，或者係個溫控器嘅觸點有問題。
如果雪櫃通到電（例如裡面盞燈著），但係壓縮機就係唔啟動，咁就可能係以下情況：
啟動器故障： 負責啟動壓縮機嘅啟動器壞咗，就會導致壓縮機冇辦法正常啟動。
壓縮機本身問題： 壓縮機可能因為線圈燒毀或者內部零件磨損而損壞，呢個情況就比較麻煩，需要專業師傅處理。
過熱保護： 如果壓縮機溫度太高，個過熱保護器就會啟動，等壓縮機降溫之後先至會重新運行。
製冷系統泄漏： 當製冷劑（雪種）泄漏嗮，壓縮機可能因為冇咗製冷劑而唔啟動或者啟動唔到。
師傅教你一步步自己排查
知道咗可能嘅原因之後，我哋可以嘗試下自己動手做初步檢查，記住啦，做任何檢查之前，一定要拔掉雪櫃嘅電源插頭，安全第一！
聽聲同摸： 你可以試下將耳仔靠近雪櫃下部，仔細聽下。如果通電後壓縮機發出好輕微嘅“嗡嗡”聲（但係又啟動唔到），或者完全乜聲都冇，呢啲都係重要線索。同時，可以輕輕摸下壓縮機附近，感覺下有沒有異常震動或者係過熱嘅情況。
檢查門封： 雪櫃門嘅膠邊（門封條）好重要，如果佢老化或者有地方破損，就會令到外面嘅熱空氣不斷走入雪櫃裡面，搞到部機要好頻密咁啟動先可以維持溫度，長遠落嚟會加重壓縮機負擔。你可以用一張銀紙夾喺門縫度，如果好容易就扯出嚟，咁就可能係門封唔緊啦。
清理冷凝器： 雪櫃後面或者底部通常都有個網狀嘅冷凝器，好容易積滿塵，如果太多塵就會影響散熱，令壓縮機負荷大增，甚至可能因為過熱而啟動唔到或者停機。家電維修站建議你，定期用吸塵機或者軟毛掃清理下呢個位置嘅塵埃，保持散熱良好。
簡單重置： 有時候，雪櫃嘅控制系統可能只係出現咗啲小錯誤。你可以嘗試拔掉電源插頭，等大概10到15分鐘，等入面嘅電路完全放電，然後再重新插上電源。咁樣做有時可以重置個系統，解決到一啲莫名其妙嘅小問題。
咩時候一定要搵專業師傅？
當然啦，有啲情況係我哋自己搞唔掂，一定要搵好似家電維修站咁嘅專業師傅先得。如果你遇到以下情況，就千祈唔好自己亂拆亂整：
涉及製冷管道（譬如係懷疑雪種泄漏）： 製冷系統係好精密嘅，需要專門嘅工具同技術先可以進行檢測同補漏，然後再抽真空同加翻雪種，自己整好易整壞部機。
壓縮機明顯燒毀： 如果你聞到有燶味，或者係壓縮機外殼有異常變色，好大機會係壓縮機燒咗，必須要更換。
電路板故障： 而家好多新式雪櫃都係用電腦板控制，如果係塊電路板出問題，一般係需要更換零件或者成塊板換，呢樣嘢一定要師傅先搞得到。
點樣保養先可以減少故障？
講到尾，預防始終勝於治療。想要部商用雪櫃長命百歲，乖乖地為你服務，平時嘅保養真係好重要架。
定期清潔係基本步： 唔好懶啦，保持雪櫃內部同外部嘅清潔，特別是係冷凝器同風扇嘅位置，千祈唔好俾塵埃堆積到影響散熱。
擺放位置要好： 部雪櫃最好放喺陰涼通風嘅地方，同牆壁之間要留足夠空間散熱，唔好擺喺爐頭隔離或者俾太陽直接曬到，如果唔係部機好辛苦架。
避免頻繁開關門： 對於海鮮店嚟講，呢個可能難啲，但都要盡量提醒員工同自己，開門攞嘢要手快，減少冷氣流失，減輕雪櫃嘅負擔。
定期檢查門封條： 好似之前講咁，門封條好關鍵，記得定期檢查下有冇破損或者老化，發現唔對路就要及早更換。
唔好超載： 雖然話生意好就好，但都唔好將雪櫃塞到爆棚，裡面嘅空氣需要流通先可以均勻制冷，塞到密不透風反而會影響制冷效果，加重壓縮機負荷。
常見問題（FAQ）
問：雪櫃唔啟動，點樣判斷係電源問題定係雪櫃本身壞咗？
答：最好嘅方法係用第二件正常嘅電器（例如係檯燈或者手機充電器）試下同一個插座，如果第二件電器都冇電到，咁就係插座或者電路問題；如果第二件電器正常，咁好大機會係雪櫃本身出事。
問：雪櫃壓縮機好嘈，係咪就快壞？
答：唔一定。壓縮機運行時有低沉嘅聲音係正常嘅。但如果聲響突然變得異常大聲或者好刺耳，就可能係內部零件鬆咗、壓縮機固定腳墊磨损，或者係風扇葉打到其他部件。
問：雪櫃燈著，但係就唔制冷，係咩原因？
答：最大可能性係製冷劑（雪種）泄漏，或者係毛細管、乾燥過濾器出現堵塞，令到製冷劑冇辦法正常循環制冷。
問：點解我部雪櫃成日頻頻密密咁開開停停？
答：如果周圍環境溫度太高，或者你成日打開雪櫃門，又或者一次過放入太多嘢，都會令雪櫃頻繁啟動。但如果正常使用下都係咁，就可能係個溫控器失靈咗。
問：雪櫃裡面成日結好厚嘅霜，點算好？
答：對於直冷式雪櫃，結霜係正常現象。你需要定期（例如一個月左右）拔電源，將裡面嘅嘢攞出嚟，等佢自然融化晒的霜，再用乾布抹乾淨，然後先至再通電使用。如果唔定期清理，厚霜會好似層棉被咁隔住，令到制冷效果變差。