朝早返會所準備開門，一摸個商用雪櫃係暖嘅，個心都實埋！成日都係咁，雪櫃唔啟動真係急死人，特別係會所咁多貴價食材同酒水，壞一晚分分鐘損失幾千蚊。作為家電維修站老師傅，今次就同大家拆解下會所商用雪櫃突然“罷工”嘅常見原因，同埋點樣自己初步檢查，可能只係個小問題，自己都搞得掂！
先嚟個快速自查表，對照下你個雪櫃係咩情況：
有燈著但壓縮機唔啟動
溫控器失靈/啟動器壞/電壓低
試下調校溫控掣，檢查電壓
壓縮機有聲但唔制冷
制冷劑泄漏/毛細管阻塞
聽下有冇流水聲，檢查散熱位
間歇性停機，時冷時唔冷
散熱不良/過熱保護啟動
清理機背塵埃，確保通風
會所雪櫃同屋企用嘅好唔同，幾乎係24小時不停運作，負荷大好多。所以壞起上嚟原因都複雜啲，不過唔使驚，我哋一步步睇。
第一步：由最簡單嘅電源檢查開始
好多時成場虛驚，其實只係插頭鬆咗，或者清潔時唔小心踢到個掣！試下將個插頭拔出再插實，或者將個雪櫃插去第二個正常嘅插座度試試。如果雪櫃有燈著，但壓縮機唔著，有可能係電壓唔夠。用他表度下，如果電壓低過200V，壓縮機就好難啟動啦 。另外，檢查下電源線有冇比老鼠咬爛或者破損，特別係雪櫃後面靠牆個位，好易睇漏眼 。
第二步：聽聲辨症，檢查壓縮機同啟動器
如果電源正常，就要睇下個“心臟”——壓縮機。將耳仔貼近雪櫃，聽下通電個刻有冇輕微“噠”一聲或者好微弱嘅“嗡嗡”聲。有聲但係啟動唔到，好大機會係啟動器（俗稱“士撻膽”）壞咗 。完全冇聲呢？咁可能係溫控器失靈，或者保護壓縮機嘅過載保護器跳咗 。呢部份要拆開個蓋先檢查到，如果唔熟電器，最好就唔好自己亂搞。
第三步：睇制冷系統，散熱係關鍵
壓縮機行到，但係唔凍？讓雪櫃運行幾分鐘後拔掉電源，仔細聽下雪櫃內部有冇輕微嘅水流聲。如果冇咩聲氣，可能係制冷劑漏咗或者毛細管塞咗 。會所雪櫃散熱好重要，機背同側面嘅冷凝器（一條條坑紋嘅金屬片）如果鋪滿塵，散熱唔到，部機好易過熱“罷工” 。呢個係會所常見問題，因為廚房多油煙，積塵更快。記得定期用吸塵機或者軟毛刷清理下。
點解會所雪櫃特別易壞？
其實好易理解，會所用量大，開關門頻密，加上廚房環境溫度高、油煙多，對雪櫃部件損耗好大。仲有一樣就係，好多時擺到成個雪櫃滿晒，甚至頂住個出風口，搞到裡面冷氣循環唔到，都會令壓縮機負荷過大 。
自己搞唔掂，幾時一定要搵師傅？
如果檢查完以上簡單步驟都係唔得，或者你聞到有燶味、見到有零件明顯燒黑，就千祈唔好再自己試啦！好可能係壓縮機內部燒咗，或者電路板出咗問題 。呢個時候應該即刻斷電，然後搵返家電維修站嘅專業師傅上門檢查。勉強繼續通電可能會整壞更多零件，到時維修費更貴！
日常保養心得
想減少雪櫃故障，最好養成習慣：定期清理機背塵埃，確保兩邊同背面有足夠空間散熱。擺放食物時，唔好遮住雪櫃裡面嘅出風口。定期檢查門膠邊係咪仲密封，如果唔凍就要換。我見過太多會所因為冇做好保養，結果雪櫃提早退休。好似有個會所個雪櫃，就係因為後面成日堆住雜物，散熱唔到，搞到壓縮機燒咗，真係因小失大。
常見問題（FAQ）
問：會所雪櫃完全冇反應，點check最簡單？
答：首先確認插頭有冇鬆，然後檢查會所個電箱有冇跳掣，最後試下換個插座，可能只係插座問題 。
問：雪櫃有燈著，但係唔凍，係咩事機會大？
答：最大機會係溫控器設定不當或失靈，或者係制冷劑問題 。亦有可能係散熱不良導致壓縮機過熱保護 。
問：壓縮機有“噠噠”聲但係啟動唔到，通常壞咩？
答：好大機會係啟動器（士撻膽）故障，或者電壓過低 。
問：點樣預防會所雪櫃突然壞機？
答：定期清理機背同底部嘅塵埃及油污，確保散熱良好。同時避免雪櫃超載，並檢查門膠邊密封性 。
問：雪櫃唔凍，自己可以試咩簡單方法？
答：可以先檢查並適當調低溫控器設定，確保雪櫃門完全關閉，並清理冷凝器上嘅灰塵 。如果一段時間後仍不製冷，應聯繫專業維修。