開緊舖頭最怕就係部商用雪櫃唔夠凍，尤其係沙田區咁多餐廳同食品店，部雪櫃一壞真係手忙腳亂。點解部雪櫃明明著咗，但係制冷效果差咁多？係咪一定要叫師傅整？今次就等「家電維修站」同大家睇下點樣自己初步檢查同點樣慳錢維修啦。
▌第一步：先檢查最簡單嘅可能性
好多時雪櫃唔夠凍，原因其實好簡單，自己都可以檢查到。首先睇下個溫度控制器係咪被人較錯咗？可能係新同事唔小心較到去高溫位。跟住睇下雪櫃係咪擺得太滿？裡面嘅空氣要流通先得，塞到密麻麻會影響制冷效果。仲有就係門封條係咪關得實？用張紙試下，夾喺門罅度如果好易扯出嚟，即係話條膠邊老化或者變形，冷氣走晒出嚟。
▌第二步：清潔散熱網同冷凝器
商用雪櫃背後塊散熱網，好多時積滿塵都冇人理。呢個就好似部電腦個風扇塞住咗，散唔到熱部機就會好易過熱，制冷效率自然差啦。建議每半年用吸塵機或者軟毛掃清理一次，記得要拔咗電掣先好做。同埋確保雪櫃兩邊同背面有足夠空間散熱，最少留10厘米啦。
▌第三步：檢查係咪雪種問題或者系統堵塞
如果以上兩步都冇問題，咁就可能係制冷系統出事了。雪櫃用耐咗，有可能制冷劑泄漏（即係雪種唔夠），又或者毛細管堵塞。呢啲情況通常會伴隨住部機運轉聲異常，或者壓縮機長著唔停。呢個時候就真係要搵師傅用專業工具檢查，例如用壓力表檢測系統壓力。
下面個表可以幫你快速對照下情況同可能原因：
搵師傅檢查系統壓力同管道
雪櫃底部積水或結霜好厚
排水孔堵塞、門封唔實令濕氣入咗
檢查同清潔排水孔，檢查門封條
制冷時噪音好大
壓縮機固定腳鬆、管路碰撞
檢查同固定壓縮機位置
▌第四步：化霜系統係咪正常？
商用雪櫃個自動化霜系統好重要。如果個化霜定時器或者化霜加熱管壞咗，蒸發器就會結成一舊大冰塊，咁就會嚴重影響制冷效果。你可以留意下係咪成日都要人手剷冰，如果係的話，好大機會係化霜系統有問題。
▶ 個人心得
其實遇到雪櫃制冷差，真係唔使第一時間就諗到要換機或者大維修。由最簡單嘅步驟開始檢查，八成以上都可以搵到原因。最緊要係定期做保養，好似清潔散熱網同檢查門封呢啲簡單動作，已經可以避免好多問題。當然，如果涉及到雪種同壓縮機呢啲專業範圍，就交俾「家電維修站」嘅師傅處理啦，安全又放心。
5條常見問題（FAQ）
問：點樣判斷係雪種唔夠定係其他問題？
答： 如果壓縮機長行唔停，但蒸發器唔凍，冷凝器又唔熱，或者制冷效果慢慢變差，就好大機會係雪種不足或泄漏。
問：雪櫃門封條點樣先算係關得實？
答： 可以用張紙幣或者紙巾夾喺門罅，如果好易就扯得出來，即係話條膠邊已經老化，需要更換。
問：點解部雪櫃好似好震同好嘈？
答： 可能係壓縮機嘅固定腳鬆咗，或者制冷劑管路同箱體有碰撞。可以檢查下機腳螺絲同管路位置。
問：自己可以點樣預防雪櫃制冷差？
答： 定期清潔冷凝器、確保散熱空間足夠、避免雪櫃長開唔閂、同埋定期檢查門封條密封性。
問：壓縮機頻繁開關係正常嗎？
答： 如果係櫃內食物放得太多、環境溫度太高、或者溫控器設定不當，都有可能造成壓縮機頻繁開關，需要檢查同調整。