開緊工突然發現商用雪櫃成地水，跟住就完全冇反應？真係急死人！尤其係餐廳同超市，雪櫃進水唔單止搞到地下濕滑危險，仲可能整壞部機，令成日食材都要報銷。今日我哋就傾下點樣處理商用雪櫃進水後不啟動嘅問題，等你可以快速判斷同應對。
首先，千祈唔好即刻插電試機，我明你好心急想知部機有冇事，但係咁樣好危險。第一步係立即拔掉電源，如果發現地面有積水，記得要著膠底鞋，防止觸電。跟住將雪櫃裏面嘅食材全部搬出來，避免交叉污染同進一步損失。
點解進水會導致雪櫃不啟動？ 主要係因為水份流入咗電路板、壓縮機或者接線盒等關鍵部件，引起短路或者零件銹蝕。就算係少量水氣，都有可能令控制電路失靈，觸發安全保護機制而無法開機。商用雪櫃同家用唔同，內部結構複雜，防護等級未必夠高，一旦有水入侵，後果可以好嚴重。
自己可以點樣初步處理？ 記住，安全最緊要，以下步驟要跟足：
徹底斷電同乾燥：拔掉電源後，打開雪櫃門，用乾布抹乾所有可見水分。最好自然風乾24-48小時，或者用風扇仔對住內部吹，加速蒸發。千萬唔好用熱風槍或者焗爐猛吹，會整壞膠條同塑膠部件。
檢查內部情況：睇下有冇明顯水漬殘留，特別係電路板位置（通常喺雪櫃背部或底部）。如果發現有水滴或者霧氣，要重點清理。
目測零件狀態：檢查電源線、插頭有冇燒焦痕跡，內部金屬部件有冇生銹。如果有嚴重銹蝕或者燒焦味，就唔好再自己試，應該搵師傅上門。
咩時候應該搵專業師傅？ 如果你試過乾燥處理後，雪櫃依然唔啟動，或者通電後有異味、異常聲響，就唔好再自己搞。可能係電路板短路、壓縮機燒毀或者安全裝置鎖死，需要專業儀器檢測同重置。好似家電維修站呢類專業服務，有經驗同工具可以快速診斷問題，避免二次損壞。
點樣預防雪櫃進水？ 平時養成好習慣好緊要：
定期檢查排水孔，避免堵塞導致積水倒流
擺放位置要合理，遠離水槽同潮濕區域
清理雪櫃時唔好直接用大量水沖洗，用濕布抹拭就可以
留意門封條密封性，防止外面水氣進入
總之，遇到商用雪櫃進水不啟動，先保持冷靜，按照安全步驟處理。如果自己搞唔掂或者有疑慮，寧願搵專業師傅上門檢查，安全最緊要！
常見問題（FAQ）
問：雪櫃進水後，點樣判斷電路板有冇壞？
答：通常通電後如果顯示屏冇反應、按鍵失靈或者有燒焦味，好大機會係電路板故障，需要專業檢測。
問：雪櫃乾燥咗幾日之後啟動到，但製冷效果差，點解？
答：可能係壓縮機受潮影響性能，或者製冷系統有殘留水氣導致冰堵，需要師傅進一步檢查。
問：商用雪櫃有冇防水設計？
答：一般商用雪櫃防水能力有限，主要係防濺水，如果大量進水依然有短路風險。
問：可唔可以用防潮劑放入雪櫃內部吸濕？
答：可以，但要用食品級防潮劑，並且確保唔會阻塞風扇或者排水孔。
問：保險包唔包雪櫃進水損壞？
答：要視乎你嘅保險條款同進水原因，一般意外入水可能有得賠，但最好直接聯絡保險公司確認。