石壁開餐廳嘅陳老闆最近急到劈炮：「雪櫃制冷越嚟越差，賣嘅凍品都變溫嘅！」聽到都心痛？別慌！兔哥同你拆解石壁商用雪櫃制冷差嘅急救全攻略，仲有香港實用維修貼士！
制冷差嘅常見原因
根據家電維修站多年經驗，90%嘅問題都係以下4個原因：
冷凝器積塵
雪櫃背後嘅散热網被灰塵塞爆（尤其茶餐廳後廚油煙大）
散熱不良直接導致壓縮機過載燒壞
門封條老化
橡膠條硬化變形（使用超過3年嘅機器高發）
冷氣從門縫漏出，遇冷結露滴水
制冷劑洩漏
焊接口微漏（常见於搬運過嘅雪櫃）
毛細管被食物殘渣堵塞（魚檔最常見）
溫控器失靈
感溫頭脫落（震動過度嘅冰櫃高發）
電子元件老化（用咗5年以上嘅機器）
故障現象對照表
急救三步曲（附工具清單）
工具需要： 萬能膠、吸水海綿、乾淨毛巾、保鮮紙
步驟1：初步止血（10分鐘）
若漏水嚴重，先用毛巾圍住雪櫃底部（防止水蝕地板）
檢查門封條：夾A4紙測試，抽不出就係漏冷氣（需更換）
步驟2：尋找病源（20分鐘）
聽聲法：
哗啦聲 → 排水管堵塞
滴答聲 → 接水盤漏水
摸溫法：
蒸發器結冰 → 化霜系統故障
冷凝器發燙 → 散熱不良
步驟3：臨時補救（30分鐘）
冷凝器積塵：用高壓氣槍吹灰（記得斷電！）
門封條脫膠：塗強力膠布暫時固定（只能撐1-2天）
排水孔堵塞：用吸管戳通，倒白醋溶解污垢
石壁維修渠道推薦
急修服務：西環、上環有24小時駐場工程師（餐廳集中地優先）
零件供應：R600a冷媒現貨（避免因缺貨延誤）
費用參考：人工費$300-$700，換冷凝器約$1500
常見問題快問快答
Q1：自己動手修會唔會更貴？
A：如果搞到压缩机燒壞，維修費可能翻倍！記得先斷電再動手
Q2：雪櫃漏到食物怎麼辦？
A：立即將受影響食物丟棄！哪怕表面乾爽，細菌已經滋生
Q3：維修後點樣防止再漏水？
A：每月用舊牙刷清潔接水盤，每年換一次門封條（成本$80）
Q4：雪櫃底長綠霉點算？
A：用漂白水1:10稀釋後擦洗，之後鋪防潮墊隔離水氣
Q5：二手雪櫃值唔值得買？
A：睇埋冷凝器厚度！原裝蒸发器應有3mm銅管，太薄易爆裂
其實石壁雪櫃制冷差，好多時都係「日常疏忽」。記得上個月，西環有間茶餐廳老闆為省錢，自己用膠袋包住漏水口，結果膠袋被冷凍黏實，整壞了排水泵，最後要花$800換新機。所以啊，遇到問題千萬唔好亂來！
兔哥真心話：維修費唔單止為錢，更係為食物衛生。記得在雪櫃旁擺乾燥劑，每年雨季前做一次全面檢查，噉樣可以省返六成維修費！