開餐廳或便利店嘅你，係唔係都試過部入門級商用雪櫃制冷越來越弱？眼睇住櫃內溫度降唔落去，食材保鮮成問題，真係急死人！其實呢個問題好常見，好多時並唔係咩大故障，自己動手檢查一下可能就搞掂。今日就等「家電維修站」同大家分享下點樣快速排查同解決商用雪櫃制冷差嘅問題。
點樣判斷雪櫃係咪真係制冷不足？
首先你要識得分辨雪櫃係完全唔制冷定係制冷效果差。如果係完全唔制冷，可能係壓縮機或者電源問題；如果係制冷效果差，通常表現為降溫慢、溫度唔夠低、壓縮機長時間運轉等。你可以用手摸下雪櫃兩側，如果感覺好熱，同時壓縮機運轉聲音好大，好可能就係散熱不良導致制冷效果打折。
自己動手檢查嘅五個步驟
先檢查最簡單嘅可能性
好多時雪櫃制冷差其實只係因為電源問題或者溫控器設定不當。檢查下插頭係咪插穩，插座係咪正常供電。再睇睇溫控器係咪設定喺合適位置，唔好設定得過高或過低。
清潔冷凝器
商用雪櫃因為使用環境多塵，冷凝器好易積滿塵埃，影響散熱效果。你可以先拔掉電源，用軟毛刷輕輕清理冷凝器表面嘅塵埃。記住唔好用濕布或者水直接清洗，以免造成短路。
檢查門封條密封性
門封條老化或者變形會導致冷氣外洩，制冷效果自然變差。可以用一張紙夾喺門同櫃身之間，如果好易拉出，就說明密封唔夠好。如果只係輕微變形，可以試下用風筒暖風吹吓，幫助恢復彈性。
觀察蒸發器結霜情況
如果蒸發器結霜過厚，會影響制冷效果。正常情況下，蒸發器應該結霜均勻，如果發現結霜不均或者有地方唔結霜，可能係制冷劑問題或者系統堵塞。
檢查風扇運轉
對於風冷式雪櫃，風扇正常運轉好重要。聽吓風扇有冇異常聲音，觀察扇葉係咪轉動順暢。如果風扇唔轉，冷氣就無法循環，制冷效果就會受影響。
常見故障原因同解決方法
制冷劑泄漏
如果雪櫃使用時間較長，可能會出現制冷劑泄漏。呢個情況需要專業師傅處理，因為涉及壓力檢測、焊接同加注制冷劑等專業操作。
毛細管堵塞
毛細管堵塞會導致制冷劑無法正常循環。如果懷疑係呢個問題，最好搵專業師傅檢查，因為需要專門工具進行疏通或者更換。
壓縮機問題
壓縮機係雪櫃嘅心臟，如果出現問題，制冷效果肯定受影響。可以聽吓壓縮機有冇異常聲音，摸吓外殼溫度係咪正常。如果壓縮機故障，通常需要更換。
點樣預防雪櫃制冷差？
定期清潔：至少每三個月清潔一次冷凝器同蒸發器
合理擺放：貨物之間要留出空間，確保冷氣流通
避免頻繁開關門：減少冷氣外洩，減輕雪櫃負荷
定期檢查：每個月做一次簡單檢查，及時發現問題
個人心得
根據「家電維修站」嘅經驗，大部分商用入門雪櫃制冷差問題都可以通過簡單保養同檢查來解決。最重要係養成良好使用習慣，咁就可以避免好多故障發生。如果試過以上方法都係解決唔到，可能係比較複雜嘅系統問題，建議盡快搵專業師傅檢查維修。
常見問題
問：點判斷雪櫃係唔係缺制冷劑？
答：可以觀察制冷管道接頭位置有冇油漬，因為制冷劑泄漏通常會伴隨冷凍油渗出。如果發現油漬，好大機會係制冷劑泄漏。
問：新買嘅雪櫃制冷效果差可能係咩原因？
答：可能係運輸過程中導致雪櫃不平，或者安裝時未調整好水平。可以先檢查腳座調整情況，確保雪櫃擺放平穩。
問：點樣清潔雪櫃冷凝器先係正確？
答：先斷電，用軟毛刷輕輕刷走表面塵埃，再用吸塵器吸走鬆動嘅灰塵。千萬唔好用水直接沖洗，以免損壞電器元件。
問：雪櫃制冷時噪音大係咩原因？
答：可能係壓縮機固定腳鬆動、制冷劑管路碰撞箱體，或者風扇軸承磨損。需要逐一檢查呢幾個部位。
問：商用雪櫃溫度應該設定喺幾多度最合適？
答：一般冷凍室溫度應該設定在-18℃以下，冷藏室設定在2-8℃範圍內。具體可以根據存放物品同使用需求進行調整。