最近有街坊同我講：「兔哥，我哋舖頭嗰部商用雪櫃突然唔制冷，急到爆！點解會咁？」其實杏花邨呢區商舖多，雪櫃用得犀利，出問題絕對係常事！今次我就用最貼地嘅方式，同大家拆解商用雪櫃制冷差嘅常見原因同解決方法，仲有家電維修站嘅實用貼士！
一、先搞清楚：雪櫃唔制冷有幾種可能？
商用雪櫃唔制冷嘅表現，通常有3種：
完全凍唔到：放進去嘅凍品一日就變水，食肆老闆最怕呢種情況！
制冷慢：要等成個鐘先凍到，夏天真係要跪爐！
時冷時唔冷：溫度亂飄，儲存食材風險極高。
個人觀點：其實七成都係因為日常維護唔夠！例如冷凍劑不足、隔塵網積塵，或者門封條老化。但若果問題持續，就真係要搵师傅睇啦～
二、自檢3步曲：自己先搵出問題所在
步驟1：睇雪櫃周邊環境
重點位置：
冷凝器（背後或側面）有冇積塵？（用掃把輕掃就知）
排水孔有冇堵塞？（倒杯水試下流速）
常見陷阱：
商舖後巷堆滿雜物 → 阻住散熱 → 制冷效率跌50%！
步驟2：檢查門封條
測試方法：夾張A4紙喺門縫，拉出時有「滋啦」聲就正常，否則要更換。
成本參考：原廠門封條 150-300港幣，副廠件 80-150港幣（但用半年就可能漏冷氣）
步骤3：聽聲辨位
正常聲音：低沉「嗡嗡」聲（壓縮機運作）
異常聲音：
「滋滋」聲 → 冷凍劑不足
「哐當」聲 → 壓縮機零件鬆脫
三、常見問題點樣處理？
問題1：冷凍劑洩漏
現象：制冷效果越嚟越差，底部有油漬（冷凍劑混油會滲出）
解決方法：
用肥皂水檢漏（师傅會帶專用噴霧）
補冷凍劑 200-500港幣
更換老化銅管 300-800港幣
問題2：壓縮機過熱
現象：摸落來燙到手軟，雪櫃自動停機
急救妙招：
用風扇對住散熱網吹10分鐘
檢查電壓是否穩定（商用雪櫃需 220V±10%）
長期維修：更換啟動電容 150-300港幣
問題3：排水管堵塞
後果：化霜水倒流，雪櫃底部發霉
DIY方法：
用吸管通管道（記得戴手套！）
溶解冰層：倒 90%濃度酒精 沖洗
四、家電維修站嘅3大保命貼士
定期保養套餐：
每3個月清潔冷凝器 + 檢查冷凍劑（套餐價 380港幣）
每年更換門封條（免費檢查）
緊急救援服務：
24小時響應，30分鐘到場（加收 100港幣 夜間費）
零件保固：
原廠件保用1年，副廠件保3個月（記得要發票！）
五、血的教訓：雪櫃維修避雷指南
陷阱1：街頭佬話「加雪種免檢漏」→ 可能導致管道爆炸！
陷阱2：用膠布纏爆裂銅管 → 漏冷氣更快，費用翻倍
正確做法：發現異常即停用，打 家電維修站 熱線 2345 6789
【常見問題】
商用雪櫃制冷差點樣自檢？
檢查冷凝器積塵、門封條密封度、聽壓縮機異響
冷凍劑補充要幾多錢？
普通型號 200-500港幣，大型商廚雪櫃加收30%
排水孔堵塞點算？
用吸管通或倒酒精溶解冰層，嚴重要叫師傅拆洗
壓縮機壞咗有得修嗎？
輕微故障換電容 150港幣，嚴重要換整部 1,500起
邊間維修公司信得過？
家電維修站提供 1年保固，急修30分鐘到場