哎呀，做緊生意最怕就係雪櫃突然漏水啦！ 尤其係土瓜灣咁多餐廳同食品店，商用雪櫃一漏水，唔單止搞到地下濕漉漉好危險，仲可能影響食材保鮮，真係頭都大埋。今日等我同大家傾下點樣解決同預防呢個問題啦，等各位老闆唔使再心慌慌！
點解商用雪櫃會無端端漏水？
其實雪櫃漏水通常都係有跡可尋嘅，等我話你知幾個最常見原因先。首先最普遍就係排水孔塞咗，雪櫃用耐咗之後，裡面嘅食物碎屑或者一啲污糟嘢可能會沖咗落去個排水孔度，搞到條管塞咗，咁化霜之後嘅水就無路可走，自然係咁流出嚟啦。
其次就係個接水盤滿瀉或者爛咗，雪櫃背後通常都有個接水盤用嚟裝化霜水，如果好耐都無清理，水滿咗就會溢出嚟。又或者個盤用得太耐，膠料老化爆裂，咁就肯定漏水啦。另外門封條老化都係一個隱形殺手，如果雪櫃門關唔實，外面嘅熱空氣走入去，就會令雪櫃內部結霜嚴重咗，化霜時候嘅水量多到接唔住，最後就漏出嚟。
仲有一個情況係雪櫃擺放唔平衡，如果個雪櫃向前傾斜，咁化霜之後嘅水就可能會流向唔正確嘅方向，甚至係由門口隙度流出來。
自己可以點樣檢查同簡單處理？
如果發現雪櫃漏水，唔使即刻慌張，有幾個步驟可以自己試下搞掂嘅。第一步梗係斷電安全至上，檢查同清理之前，記得拔咗雪櫃電掣，等入面嘅霜開始融化，咁就先至安全。
跟住就係通排水孔，你可以用一條大概60-70cm長嘅幼鐵線，輕輕咁插入去雪櫃裡面個排水孔度，來回撩幾下，等裡面嘅污糟物鬆開。之後可以試下倒入一杯溫水，如果水好順暢咁流走，即係話已經通返啦。然後檢查接水盤，個盤通常喺雪櫃背部下面，拉出嚟睇下係唔係滿咗或者有破損，必要時就要清理或者更換。
仲要測試門封條密封性，可以用一張紙放入門縫度，然後關門拉張紙，如果好易就拉出嚟，即係話個封條已經要更換啦。最後調整雪櫃水平，用水平尺檢查一下，如果發現雪櫃向前傾，可以適當調高前面兩隻腳，等雪櫃有輕微向後斜嘅角度（但唔好多過3度），等水可以順利流向背部。
咩情況下要搵專業維修？
當然啦，有啲情況真係要交給專業人士處理先至穩陣。好似係排水管嚴重堵塞，如果點通都唔得，可能係裡面塞得好犀利，需要拆開內部零件先清理到。又或者係接水盤或蒸發器破裂，呢啲部件好多時都要用返原廠零件先至啱裝，自己好難搞。
門封條變形或者老化到要更換，都係叫師傅上門搞比較好，因為裝得唔好反而會影響雪櫃效能。仲有就係壓縮機或者製冷系統故障引起嘅漏水，呢啲複雜問題真係要等「家電維修站」呢類專業團隊先搞得掂。
點樣預防勝於治療？
與其等到漏水先至頭痛，不如平時做好預防措施啦！定期清理係最重要，建議每個月檢查同清潔一次排水孔同接水盤，確保暢通無阻。開關雪櫃門都要注意，盡量減少開門時間同次數，避免外面嘅熱空氣同濕氣走入去雪櫃裡面。
擺放食物都有技巧，千祈唔好將仲係熱辣辣嘅食物直接放入雪櫃，等攤凍先好放進去。同埋食物最好用保鮮盒或者保鮮紙包好，減少開釋水氣。每半年檢查一次門封條，睇下係唔係仲有彈性同密封良好，如果發現有破損跡象就要及早更換。
其實只要平時多用幾分心機保養，部雪櫃就可以長命百歲，唔使成日維修咁麻煩！
五個商用雪櫃漏水常見問題
1. 點樣判斷漏水係來自雪櫃內部定係外部？
可以先清理乾淨地面同雪櫃底部，然後鋪一啲乾紙巾或者報紙喺下面，觀察一段時間後，檢查水跡最先出現嘅位置，咁就可以判斷係從內部流出定係外部滲漏。
2. 雪櫃底部積水但係唔見有明顯漏水點？
好大可能係排水管微塞，導致水好慢咁滲出來，而唔係一下子大量流出。可以嘗試徹底清理排水系統，同埋檢查門封條密封情況。
3. 雪櫃後面個接水盤應該幾耐清理一次？
建議至少每兩個月清理一次，但如果係夏天或者濕度高嘅日子，最好就每月清理，因為噉樣會有多啲化霜水產生。
4. 可唔可以用通渠水來通雪櫃排水管？
絕對唔可以！通渠水腐蝕性太強，會損壞雪櫃內部塑料管道。最好係用幼鐵線或者專用嘅管道清潔刷來物理疏通。
5. 門封條老化係咪一定會導致漏水？
唔一定即時漏水，但係會令雪櫃更加耗電同製冷效果變差，間接增加化霜負擔，最後都可能引致漏水問題。所以一發現封條老化，最好就盡快處理。