屯門區餐廳老闆最近係咪發現部商用雪櫃愈來愈唔凍？成日擔心食材變壞造成損失，但又唔知去邊度搵可靠維修師傅？其實商用雪櫃製冷差係一個好常見問題，尤其係屯門呢類近海區域，潮濕同高鹽分環境更容易加速雪櫃零件老化。今日就等家電維修站同大家深入探討下點樣解決呢個頭痛問題。
點樣判斷雪櫃係咪真係需要維修？
初步檢查步驟好重要，可以幫你慳返唔少冤枉錢。首先聽聲辨識，仔細聽雪櫃運行時有無異常聲響，例如壓縮機有無正常啟動嘅嗡嗡聲，定係完全無聲出。然後進行溫度檢測，用溫度計測量雪櫃內不同區域嘅溫度係唔係一致，如果係部分區域唔凍，可能係製冷劑分配問題。最後觀察化霜情況，留意蒸發器結霜係咪正常，會唔會過厚影響製冷效果。
其實雪櫃唔凍可能只係小問題，例如係門封條老化導致冷氣泄漏，或者係冷凝器積塵散熱不良。但如果係壓縮機或者製冷系統出問題，就需要專業師傅處理喇。
商用雪櫃常見故障同維修方案對比
屯門區商用雪櫃常見問題維修參考表
點解屯門區商用雪櫃特別易壞？
屯門區近海，空氣濕度高兼有鹽分，對雪櫃零件腐蝕速度比其他地區快。壓縮機同冷凝器呢類核心部件長期處於高濕環境，容易出現氧化同銹蝕。另外，屯門唔少餐廳都設係地舖，塵埃量較大，會加快冷凝器積塵，影響散熱效果。
我見過唔少屯門餐廳案例，雪櫃因為環境因素而提前出現故障。有間海鮮餐廳老闆話部雪櫃用咗兩年就開始製冷差，檢查後發現係冷凝器積滿油污同塵埃，散熱不良導致壓縮機過熱保護。
維修師傅上門會做啲咩？
專業檢測流程係確保維修質量嘅關鍵。師傅會用壓力表檢查制冷劑壓力，確保其在正常範圍內。然後用萬用表測試電源電壓同壓縮機繞組阻值，判斷電氣系統係咪正常。最後會檢查門封條密封性，確保無冷氣泄漏。
維修過程通常包括先清理冷凝器積塵，然後檢查制冷系統壓力，如有需要會進行補漏同加注制冷劑。更換零件時會優先選用原廠配件，確保兼容性同使用壽命。完成後會進行至少2小時測試，確保雪櫃恢復正常製冷效果。
點樣預防雪櫃故障？
日常保養真係好重要，可以大大延長雪櫃壽命。至少每半年清理一次冷凝器積塵，保持散熱良好。檢查門封條係咪完好，如果發現老化變形就要及時更換。避免雪櫃超負荷運行，留足夠空間俾冷氣循環。
使用習慣都會影響雪櫃壽命。避免頻繁開關雪櫃門，減少冷氣流失。唔好將熱食直接放入雪櫃，等降溫到室溫先放入。定期檢查雪櫃溫度，發現異常及時處理。
記得舊年有間屯門茶餐廳老闆搵我，話雪櫃成日唔凍，之前請人加過雪種都係維持唔到幾日。上門檢查後發現係製冷劑微漏，同時門封條老化導致冷氣雙重流失。維修後，雪櫃即刻恢復正常，而家行咗成年都無再出問題。
常見問題解答
Q1: 屯門區搵維修師傅，點樣避免搵到「山寨師傅」？
A1: 可以要求師傅出示相關資格認證，同埋問清楚係咪提供正式報價單同維修保養。正規維修公司通常會為更換零件提供3-6個月保養。
Q2: 雪櫃完全唔製冷，最可能係咩原因？
A2: 最大可能係壓縮機故障或者製冷劑完全泄漏。需要師傅用專業工具檢測先能確定真正原因。
Q3: 更換壓縮機係咪值得？定係買過部新雪櫃好？
A3: 如果雪櫃使用年期超過7年，而且維修費用超過新機價格50%，就可能建議考慮換新機。但如果雪櫃仲比較新，維修可能更划算。
Q4: 屯門近海環境，點樣特別保養雪櫃？
A4: 建議更頻密清理冷凝器，因為沿海地區塵埃混合鹽分更容易積聚。同時可以考慮加裝防潮裝置，減少鹽分對零件腐蝕。
Q5: 維修後點樣測試雪櫃係咪正常運作？
A5: 維修後應該運行至少2小時，然後用溫度計測量櫃內不同區域溫度。同時要聽壓縮機運行聲音係咪平穩，有無異常噪音。