一、香港老闆最怕咩？雪櫃漏水搞到食材爛晒！
「陳生，你哋舖頭個雪櫃又漏水到成個廚房發霉？」上個月灣仔茶餐廳就因為呢個問題，整盤海鮮倒咗落垃圾桶。其實雪櫃漏水唔使慌，只要識得分辦原因同自己動手搞掂，分分鐘省返幾千蚊維修費！今次就跟住我哋「家電維修站」嘅經驗，學識5招自救方法，包你下次遇到問題唔使求人！
二、漏水原因大起底｜90%問題自己可以搞掂
1. 接水盤破爛（最常見！）
現象：雪櫃角落有黃褐色水漬，周圍地面濕滑
自檢方法：打開後板，用手電筒照接水盤底部，有裂紋會反光
急救辦法：用膠袋臨時封住裂縫，倒冰水測試（記得戴手套）
2. 排水管被食物殘渣塞爆（聽得多見得少）
特徵：化霜水無法排出，堆積後溢出
檢測妙招：用吸管輕吹排水孔，聽到「咕嘟」聲就代表堵塞
解決方案：倒50°C熱水沖洗，塞住10分鐘等冰融（記得用舊牙刷輕擦）
3. 門封條漏氣導致結霜（最冤枉！）
驗證方法：夾張A4紙在門縫，抽不出就中招
土炮修補：用吹風筒熱風吹門封10秒，趁熱按實接縫（記得關電源！）
4. 蒸發器結冰過厚（隱形殺手！）
危險信號：制冷效果變差，耗電量暴增30%
簡易處理：斷電後用吹風筒遠離蒸發器吹30分鐘（別貼太近！）
5. 冷凍室積水導致短路（新手常見錯誤）
錯誤操作：直接倒熱水化冰（會爆裂！）
正確姿勢：用鋸齒面包刀輕敲冰層，配合毛巾吸水（記得穿膠鞋）
三、實測有效！3分鐘緊急處理流程
斷電！斷電！斷電！（重要的事情講三次）
鋪報紙+毛巾（吸水兼防滑，記得用舊報紙）
用吸管戳排水孔（記得戴手套防凍傷）
打開抽屜加速空氣流動（別問原理，我哋試過有效）
聯繫專業維修：撥打家電維修站24小時熱線（香港各區最快30分鐘到場）
血的教訓：有間壽司舖急住用雪櫃，直接拿吹風筒吹接水盤，結果塑料變形要整個盤報廢！
四、日常保養秘笈｜長命萬年雪櫃養成術
每月必做：用舊牙刷清潔排水孔（記得倒點洗潔精）
每季重點：檢查門封條彈性（老化的像皺紙皮就要換）
年度大掃除：斷電後用舊襪子套手擦蒸發器（除菌又防鏽）
反面教材：有間便利店為省錢從來唔清理雪櫃，結果老鼠在接水盤做窩，整間舖停業3天！
五、香港維修市場潛規則｜點樣避開騙徒？
報價前必問：「包括零件同人工嗎？」（有人報200蚊後來加收800）
觀察工具：正規公司會帶原廠配件（記得查驗包裝條碼）
拒絕試用：有人話「先通水試下」，結果搞壞水泵要你賠
真心話：記得家電維修站有「先檢修後付費」服務，真係良心！